میوه خشک فریزدرایر انتخاب هوشمندانه‌تریه،اگه میخوای تفاوت اونو با میوه خشک حرارتی بدونی ما در این مقاله کاملا آن را بازگو کردیم…

✅ ۱. طعم و عطر:
میوه‌های فریزدرایر طعم و بوی طبیعی خودشون رو حفظ می‌کنن، در حالی که در روش حرارتی، بخشی از عطر و طعم از بین می‌ره.

✅ ۲. رنگ و ظاهر:
فریزدرایر باعث می‌شه رنگ میوه تقریباً همون رنگ اولیه باقی بمونه، ولی در خشک‌کردن حرارتی، رنگ میوه معمولاً تیره‌تر و کم‌جذاب‌تر می‌شه.

✅ ۳. ارزش غذایی:
روش فریزدرایینگ بدون حرارت مستقیم انجام می‌شه، پس ویتامین‌ها و آنزیم‌های مفید بیشتر حفظ می‌شن. در روش حرارتی، بخشی از مواد مغذی در اثر دما از بین می‌رن.

✅ ۴. بافت و پفکی بودن:
میوه خشک فریزدرایر بافتی ترد، پفکی و سبک داره، ولی خشک‌شده حرارتی معمولاً سفت‌تره و گاهی حتی لاستیکی می‌شه.